De la vieille ville à la Cité des arts et des sciences, des plages urbaines aux rizières de l’Albufera. Valence se parcourt à pied ou à vélo, et l’Hotel Venecia Plaza Centro se trouve en plein cœur de tout.
La cathédrale et sa tour du Miguelete, la Lonja de la Seda — chef-d’œuvre gothique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO —, les tours de Serranos et de Quart, la Plaza de la Virgen et le marché central de style moderniste. La Plaza del Ayuntamiento, à côté de l’hôtel, est le point de départ idéal.
L’ancien lit du fleuve Turia est aujourd’hui un parc de 9 kilomètres qui traverse la ville. En le suivant, on rejoint la Cité des arts et des sciences, le complexe futuriste de Calatrava avec le musée des Sciences, l’Oceanogràfic — le plus grand aquarium d’Europe —, le cinéma IMAX de l’Hemisfèric et le Palau de les Arts.
El Carmen, cœur bohème de la vieille ville, mêle palais, art urbain et bars à tapas. Ruzafa est le quartier branché, plein de restaurants et de terrasses. Et le marché de Colón, ancien marché moderniste, est aujourd’hui un élégant espace de cafés et de boutiques.
Le musée des Beaux-Arts, l’un des plus importants d’Espagne ; l’IVAM d’art contemporain ; le palais du Marquis de Dos Aguas, qui abrite le Musée national de la céramique ; ainsi que le MUVIM, L’Etno et le musée de la Soie dans le quartier historique de Velluters.
À quelques minutes du centre, les plages urbaines de la Malvarrosa et de Las Arenas, avec leur promenade et leurs restaurants de riz. Juste à côté, El Cabanyal, quartier de pêcheurs aux façades de céramique colorée. Plus au sud, El Saler et Pinedo, entre dunes et pinèdes.
À 10 km au sud, un lac d’eau douce entouré de rizières et d’oiseaux. À El Palmar, berceau de la paella valencienne, on peut déguster du riz au bord de l’eau et faire une promenade en barque au coucher du soleil, l’une des plus belles sorties de la région.
Du 1er au 19 mars, Valence se livre aux Fallas, sa plus grande fête, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Chaque jour à 14 h, la mascletà fait trembler la Plaza del Ayuntamiento à coups de poudre. Pendant la semaine phare, près de 800 fallas sont dressées — des monuments en carton, souvent satiriques, que chaque commission met un an à construire —, les falleras portent des fleurs à la Vierge des Désemparés lors de l’Ofrenda, et dans la nuit du 19 la Cremà réduit tout en cendres, sauf le ninot gracié. Le reste de l’année, Valence célèbre aussi la Semaine sainte maritime, la Foire de juillet et la Nit de l’Albà.
La paella valencienne est née ici, mais il y a aussi l’arròs a banda, l’all i pebre et l’esgarraet. Pour le goûter, l’horchata de souchet avec des fartons ; et pour trinquer, la fameuse Agua de Valencia. Le marché central est le meilleur endroit pour goûter les produits frais.
Valence bénéficie d’un climat doux toute l’année ; le printemps et l’automne sont idéaux. Le centre se parcourt à pied, et pour les longues distances il y a le métro (relié à l’aéroport), les bus EMT et les vélos publics Valenbisi. Depuis l’Hotel Venecia Plaza Centro, presque tout est accessible à pied.
Tout cela, à quelques pas de l’Hotel Venecia Plaza Centro, en plein cœur de la Plaza del Ayuntamiento.
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